A Prefeitura de Euclides da Cunha, através da Secretaria Municipal de Educação, em parceria com o SENAI, está garantindo o aprendizado para uma nova jornada na vida de 40 euclidenses. São 03 turmas que estão aprendendo sobre o processo dr fabricação de pães, bolos e tortas e a história fica mais saborosa porque os participantes são todos oriundos do EJA ( Educação para Jovens e Adultos), a maioria da zona rural, uma iniciativa do município que visa garantir educação formal. Com a capacitação que ocorreu entre 18 de dezembro e 12 de janeiro, desponta tambem novas oportunidades de geração de trabalho, renda, orgulho e muita dignidade.